牛肉羹的做法 牛肉羹怎么做

“在中国羹汤的字典中，西湖牛肉羹算是家喻户晓的。如果说，西湖牛肉羹是正统的所在。而我这一道牛肉羹是山寨版的附庸风雅之作，自娱自乐耶！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉羹的做法步骤

• 1、准备所有食材。

• 2、起锅热油。

• 3、爆香葱姜末。

• 4、倒入所有食材，加入食盐，胡椒粉，酱油，蚝油，并快速翻炒。

• 5、加入清水饼烧开

• 6、用漏勺将蛋清漏进锅里。

• 7、加入水淀粉。

• 8、出锅前淋上香油。

• 9、盛入汤盆，上桌。