海带结牛大骨汤的做法 高压锅煲海带结牛大骨汤 海带结牛大骨汤怎么做

“牛大腿骨的钙质最多的，也有许多油脂，入秋了喝些美味监看的牛骨汤补充元气。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带结牛大骨汤的做法步骤

• 1、准好食材和电压力锅备用。

• 2、将牛骨头和姜丝、花椒、陈皮茴香、料酒放入高压锅中，加入适量的水，以漫过骨头1-2公分为准。这时海带结先不要放。

• 3、合上电压力锅设定烹饪模式为焖牛羊肉，压力40，时间为1个半小时左右。

• 4、压力锅时间停止后自动散压可以打开盖子的时候，将上面一层浮渣撇出，倒入海带结。第一次开盖收汁煮15分钟，等停了加入适量的盐再设定第二次开盖收汁煮10分钟，这次主要是让牛骨头更香浓。

• 5、经过2个小时浓浓的牛骨头就做好了，简单方便，秋冬季节最喜欢喝牛骨汤。

• 6、最后放一下成品图。

小窍门

因为电压力锅焖煮汤不会让水分流失，所以想要汤汁比较浓郁更营养的话，一定记得开盖收汁这个步骤不能少哦。