五果汤的做法 五果汤怎么做

“五果汤是广东汕尾的传统小吃，也是一款传统的保健美食，主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材，一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用，清甜可口，汤汁顺滑，口感丰富！
这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮，把食材放入，在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧，无需盯着火候，也无需担心溢锅。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五果汤的做法步骤

• 1、准备好需要的食材。

• 2、薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净。

• 3、把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中，倒入纯净水。

• 4、合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟。

• 5、锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。

• 6、捞出晾凉后，剥去外壳备用。

• 7、待汤煮至剩余5分钟时，加入冰糖和鹌鹑蛋。

• 8、出锅前拌入枸杞。

• 9、营养又美味的五果汤就制作完成了。

• 10、看起来是不是特别丰富，当早餐或下午茶点心都不错。

• 11、简单易做，喜欢的朋友快来试试吧！

小窍门

1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡，否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。