燕窝银耳莲子羹的做法 燕窝银耳莲子羹怎么做

“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥
但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以，我们可以用银耳来代替燕窝
目前，非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以，我们可以选择这个高贵而又不贵的“平价燕窝”

热量：151大卡
分享：两人份”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

燕窝银耳莲子羹的做法步骤

• 1、银耳用温水泡发，去除根部；莲子、红枣洗净备用

• 2、锅内入水煮沸，放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火

• 3、打开冰糖燕窝备用

• 4、待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可

小窍门

【饮食贴士】
1.不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品
2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物