枇杷百合银耳羹的做法 枇杷百合银耳羹怎么做

“每年5到6月间，是一个容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支气管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季节。此时枇杷正是成熟时候，枇杷被誉为"果中之皇"，是润肺的好食材，民间常用枇杷来治疗润肺各种咳嗽。《本草纲目》也有记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，和银耳红枣百合搭配熬羹功效则更佳。银耳富有天然植物性胶质，还适合润肤祛除脸部黄褐斑、雀斑。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

枇杷百合银耳羹的做法步骤

• 1、先清洗好枇杷

• 2、准备好其他辅材

• 3、银耳提前加水泡发好

• 4、红枣和枸杞、百合加水泡发

• 5、枇杷剥皮去核

• 6、将枇杷切成小瓣

• 7、锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮

• 8、熬制汤内有银耳胶质

• 9、加入红枣和百合煮5分钟

• 10、放入枇杷，继续煮5分钟

• 11、熬制胶质浓稠感即好，再放入枸杞煮2分钟

• 12、关火，出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳

• 13、美味即享

小窍门

银耳煮出胶质才好吃，枇杷尽量多煮一会儿