美味的枇杷百合银耳羹怎么做好吃又简单
枇杷百合银耳羹这道美食可谓老少皆宜，营养又滋补。所需要的食材主要为银耳、百合、冰糖。银耳色泽洁白，口感清脆富含丰富的营养物质，长期食用有助于人体健康，百合散发有淡淡清香，加入到美食之中使得这道美食营养之余又带有吸引人的花香。
主料
银耳 ：适量百合 ：适量
冰糖 ：适量
辅料
水 ：适量具体步骤
1、枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好
2、雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好
3、煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水
4、雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
5、然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟
6、再倒入枇杷块
7、煮至枇杷变色即可
1、挑选雪耳要注意颜色，要选微黄无异味的，太白的雪耳是用硫磺熏出来。2、选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。3、雪耳要提前6-8个小时浸泡好，如果时间不够，可用温水泡发。4、雪耳撕成小块，小点容易煮烂。5、雪耳放入清水中煮开后微煮一会，再压小火，反复大小火几次后，30分钟内必出胶质。
