桃胶银耳百合羹的做法 桃胶银耳百合羹怎么做

“银耳营养丰富有养胃温肺，提高免疫力,减肥健脑,补充能量的作用。百合能解毒、理脾健胃、宁心安神、润肺化痰的功效，桃胶排毒养颜，三者煮汤适宜秋季滋阴润燥，温润脾肺。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桃胶银耳百合羹的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、桃胶提前泡发，至少半天时间，中间换水并去除杂质，泡至无硬芯。

• 3、银耳和百合洗净，温水泡发，大约二十分钟。

• 4、桃胶捞出，银耳撕小朵。

• 5、砂锅内添满水，放入桃胶和银耳，大火煮开转小火煲二十分钟。

• 6、加入泡发好的百合，继续煮十分钟。

• 7、加入冰糖和枸杞，煮5分钟关火。

• 8、焖上十来分钟就可以食用了，也可以凉后冷藏，口感更好，夏日吃起来比较凉爽。

小窍门

桃胶泡了一天的时间，泡至无硬芯就可以使用。有鲜百合也可以，就不用泡发了。百合有点味苦，根据自己的口感加适量冰糖。