百合枸杞银耳羹的做法 百合枸杞银耳羹怎么做

“绵软润滑，香甜可口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

百合枸杞银耳羹的做法步骤

• 1、食材：干银耳、百合、枸杞、黄冰糖（黄冰糖漏拍）。

• 2、干银耳用水发10—20分钟左右，去除根部和杂质。

• 3、清理干净的银耳，用手撕小，放入高压锅，加水没过银耳，中小火煮20—25分钟，煮至粘稠有胶质感，即可。

• 4、百合洗净，放入煮好的银耳中，同煮。这里不需用高压锅压，只需一般煮法，煮至百合熟透，但又保持形态完整，即可。

• 5、起锅前2—3分钟，放入枸杞、黄冰糖略煮，即可。

• 6、成品图。

小窍门

1、干银耳泡发时间不要太长，也不需要过夜。
2、不一定要用黄冰糖，一般的冰糖也可以。还可根据自己的喜好，替换为蜂蜜等。