青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法 青萝卜丝鸡肉丸子汤怎么做

“秋冬季节比较适合吃萝卜，所以做了一道清淡又美味的萝卜粉丝肉丸汤。肉丸我用的鸡胸肉，大家可以用猪肉代替”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤

• 1、准备材料，鸡胸肉，木耳，青椒，青萝卜，粉丝，葱姜蒜

• 2、把鸡胸肉，木耳，青椒，姜蒜放进料理机打碎，把青萝卜切丝，粉丝用开水泡5分钟

• 3、在肉泥中加上适量生抽，黑胡椒粉，盐，淀粉（加淀粉的话可以在加一个鸡蛋，否则太干），用筷子顺着一个方向搅拌让肉泥上劲

• 4、用勺子挖一勺肉泥搓成丸子，锅中烧开水，水开后放进肉丸

• 5、肉丸浮上水面时，加粉丝，加青萝卜丝

• 6、煮大概1-2分钟后加适量的盐，生抽调味

• 7、盛出，淋上麻油

小窍门

鸡胸肉可以用猪肉代替，丸子中的青椒和木耳可加可不加，看各自喜好