红豆南瓜圆子汤的做法 红豆南瓜圆子汤怎么做

“红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆南瓜圆子汤的做法步骤

• 1、红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。

• 2、沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。

• 3、盖好锅盖，调制豆蹄筋档。

• 4、程序结束，红豆煮至软烂。

• 5、南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟

• 6、趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。

• 7、加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。

• 8、将面团搓成小圆子。

• 9、取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。

• 10、煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟

• 11、成品图。

小窍门

1、红豆清水浸泡，更容易煮烂。
2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。
3、糖量根据个人口味添加。