西红柿娃娃菜汤的做法 西红柿娃娃菜汤怎么做

“假期结束，来一道酸酸甜甜开胃菜，化解积食，解油腻。荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。
为了尽快回复上班状态，要从饮食开始调整。少吃肉，多吃蔬菜，吃少量的肉，或在蔬菜中加点肉末，注意休息。这样就能迅速调整上班状态。
西红柿娃娃菜汤是一道不错的选择。酸酸甜甜，有肉有素菜，开胃好爱吃，还能防癌，防辐射”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

西红柿娃娃菜汤的做法步骤

• 1、准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等；

• 2、娃娃菜洗净，沥干水，切丝；

• 3、甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒；

• 4、猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制；

• 5、热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅；

• 6、中小火，煸炒甜豆熟，起锅；

• 7、西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠；

• 8、加入适量的饮用水，煮沸；

• 9、把娃娃菜丝，加入煮八成熟；

• 10、加入生粉勾芡，再次煮沸；

• 11、把炒好的甜豆、肉丝放入煮；

• 12、放盐、香菜拌均即可出锅。

• 13、酸酸甜甜，非常开胃的一道菜汤

小窍门

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；
2.娃娃菜切丝，容易熟；
3.肉要切丝，容易熟；
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。