当归淮山鸡汤的做法 当归淮山鸡汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

当归淮山鸡汤的做法步骤

• 1、准备当归。

• 2、新鲜淮山切块。

• 3、鸡肉清理干净。

• 4、适量枸杞。

• 5、红枣适量。

• 6、陈皮少量。

• 7、将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。

• 8、大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。

• 9、注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。

小窍门

我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。

淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。