黄瓜木耳豆腐汤的做法 黄瓜木耳豆腐汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜木耳豆腐汤的做法步骤

• 1、豆腐切小丁。

• 2、泡发好的木耳、去皮的胡萝卜、黄瓜分别切小丁。

• 3、锅里坐水烧开，加少许盐，下豆腐丁汆烫一下，既能去除豆腥味，又能防止豆腐破碎。

• 4、木耳和胡萝卜丁也焯水。

• 5、锅里加少许植物油，下葱花爆香。

• 6、加入足量的清水。

• 7、水开后下黄瓜丁煮半分钟。

• 8、加入焯过水的豆腐丁、胡萝卜丁、木耳。

• 9、再次煮开约半分钟，加水淀粉勾芡。

• 10、淋入蛋液。

• 11、加盐调味。

• 12、加点胡椒粉。

• 13、临出锅前点少许香油。

• 14、上桌时撒少许香菜末即可。