灯芯草猪心汤的做法 灯芯草猪心汤怎么做
“灯芯草清心降火,麦冬清心润肺,养阴生津,玉竹润燥止渴,三样加起来与猪心一起炖汤,适合天气干燥的季节。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
灯芯草猪心汤的做法步骤
1、猪心洗净,切成薄片。
2、冷水下锅,把猪心焯水。
3、焯水的猪心去掉浮沫。
4、把麦冬、玉竹冲洗浸泡一下,然后把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
5、焯过水的猪心、麦冬、玉竹和灯芯草放炖盅内加适量清水。
6、炖盅放高压锅内,隔水炖40分钟。
7、炖好的猪心汤加盐调味。
8、汤清不腻,消渴润肺的猪心汤就做好了。
小窍门
家里人多的话可用煲汤的锅,材料用1个猪心,步骤相同,只是小火煲40分钟即可。人少的可以用炖盅,这款汤谱适合全家饮用,非常适合干燥的天气哦。