碧绿豆花羹的做法 碧绿豆花羹怎么做

“最近都不能吃辣，但是要营养美味又简单，肯定少不了这个汤羹了。O(∩_∩)O~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碧绿豆花羹的做法步骤

• 1、小青菜切碎

• 2、豆腐用刀压碎

• 3、鸡蛋分开蛋黄蛋清，分别打碎

• 4、这样简单的材料就算准备齐了。

• 5、汤锅放清水，煮开后放入青菜和豆腐，煮开后，放入盐，糖，和鸡精。

• 6、水再次开后，放入水淀粉打欠，有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~

• 7、随后再分次淋上蛋黄和蛋白，搅动使其成丝，这样，汤里的颜色就会有白，有黄，很漂亮。

• 8、最后滴入香油，简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的，光线也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱，各位多多支持。O(∩_∩)O~

小窍门

有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~