松茸汤的做法 松茸汤怎么做

“午餐聚粹

腾讯有个原创栏目《一面》最近发起了“中午吃点啥”的主题照征集活动，粗略浏览一遍后发现网友们吃了太粗糙了。午餐这么大件的事情，理当慎重对待。
所以小编也抛砖引玉，谈谈在松茸季的林芝中午都吃了点啥！
可其实并不是~
小编要介绍的是两道更为精简的菜肴。
简单不说还好吃健康，虽简单但也不易吃到。
比如大多数网友此刻就只能舔屏。
这是味道浓郁的鲜松茸幼菇，
含有丰富的松茸醇，
一种能预防和治疗癌症的物质。
其实外表并不突出，不过内在还是杆杆的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

松茸汤的做法步骤

• 1、精选优质的鲜松茸

• 2、加以干松茸辅之；鲜松茸的药效最好，而干松茸的味道倍醇。

• 3、枸杞是特级的枸杞，呈红紫色，口感甘甜，可以直接替代糖。生姜则是香气较为清淡的老姜，调味驱寒但又不至于掩盖松茸独有的味道。

• 4、最后加一两勺富含各类矿物元素的井矿盐，相比较海盐来说它更为纯净，品质更上一层。

• 5、至于锅，最好是来自墨脱的石锅；是炖制山中野味最好的选择，纯天然有营养。

• 6、用量参考（适当调整）：枸杞：十五颗松茸：半个干松茸：六片生姜：两片井矿盐：一小勺

小窍门

材料备齐之后就开始烹饪，其实也谈不上烹饪，因为太简单了，不过越是简单越不容易做好，以下仅供参考。

步骤参考：
清洗松茸，将有沾有泥沙的根部清洗干净，然后切成片状。
生姜去皮后切成小块，枸杞在下锅前先浸泡十分钟。
先将松茸与生姜小火慢炖30分钟，然后再加枸杞再炖5分钟。
熄火后将石锅放置通风处让其自然降温，随即便可以食用。
美味而简单的养生汤喝过之后，要找点填饱肚子，午餐不求有多营养，但要饱，所以下点面吃也不错。