杏鲍菇炒胡萝卜的做法 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜 杏鲍菇炒胡萝卜怎么做

“杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤

• 1、材料：杏鲍菇2个胡萝卜1个腰肉150克香菜3棵大蒜调料：调和油适量盐巴适量鸡精适量十三香适量

• 2、.把材料类洗净切好

• 3、.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜

• 4、.倒入肉片爆炒变色

• 5、倒入胡萝卜丝爆炒5下

• 6、.倒入杏鲍菇爆炒至软。

• 7、.倒入适量的盐巴鸡精

• 8、在起锅前倒入十三香和香菜

• 9、.一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了

小窍门

杏鲍菇切的时候要均匀，不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养，快速翻炒不用加水，味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替