“茵陈别名绵茵陈,茵陈蒿。主要成分:含挥发油,油中含茵陈烯、茵陈酮、茵陈素、另含叶酸、绿原酸、咖啡酸。功效与作用:解热、利胆,能促进胆汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。对流感病毒有强力的抑制作用。降脂,能降胆固醇防止血管壁脂质堆积。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸茵陈的做法步骤
1、准备材料,野菜好吃,摘、洗太耗功夫。
2、茵陈去根摘黄叶洗净,攥干水分,加一汤匙盐拌匀。
3、一边加入面粉,一边拌均匀,每棵菜上都均匀蘸上面粉即可。
4、上蒸锅大火蒸七分钟即熟。大蒜颠成蒜泥加适量醋、生抽、糖、香油成已蘸料就可以上桌了。