如何炖阿胶
今天给大家推荐的是一道对于女性朋友来说很有帮助的一道菜，那就是如何炖阿胶，都知道阿胶富含维生素，女人多吃阿胶不仅可以美容养颜，也有益气补虚的功效，今天给大家带来的就是如何炖阿胶？阿胶的功效具体有哪些，我们一起来了解一下吧。
如何炖阿胶
一、炖阿胶的方法
1、虫草炖阿胶
主料：女贞子40克、冬虫夏草40克
(1)花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状
(2)冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净
(3)女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎
(4)冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用
2、红枣瘦肉炖阿胶
食材：阿胶20克、红枣8个、清水1碗、瘦肉50克、桂圆5粒、盐1小勺
做法：
(1)准备所需材料
(2)红枣洗净去核
(3)将瘦肉洗净放入炖盅内
(4)再放入红枣、桂圆、阿胶
(5)加入1碗清水
(6)将炖盅放入电炖盅内
(7)开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时
(8)炖好后加少许盐即可食用
二、女人吃阿胶的好处
1、改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用
2、补血止血
阿胶能促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效
3、调经安胎
阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎
4、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果
5、抗癌作用
阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长
6、强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病，恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病，骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”
7、补钙
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松，是中老年人保健中最为理想的补充剂
8、扩张微血管
实验证明，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，有抗心律不齐等作用
阿胶营养价值最高的就是美容养颜，胶原蛋白还可以很好的提供中老年人需要的补钙量，总之，阿胶的功效文章都清楚的介绍了，至于如何炖阿胶的方法也一一给大家做了教学，有时间，大家可以自己动手做一做，毕竟阿胶是对我们身体有好处的。
