翠竹报春晖的做法 翠竹报春晖怎么做

“现在物资发达，烧鱼炖肉，在每个家庭都不是新鲜菜。人们每天更多的是都纠结在吃点什么这个简单又复杂的问题里。翠竹报春晖，说白了是对凉拌鸡丝做了一个简单的小变化，小小的造型一下，在即将到来的佳节里，也算是一道应景的菜吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翠竹报春晖的做法步骤

• 1、准备食材:黄瓜、鸡肉、胡萝卜

• 2、鸡肉切小块

• 3、鸡肉块入沸水焯熟

• 4、捞出控水

• 5、将焯好的鸡块撕成鸡丝

• 6、黄瓜切成相同大小的段

• 7、将黄瓜切一个凹槽

• 8、在黄瓜瓤上切上几刀

• 9、用叉子将黄瓜瓤挖出

• 10、用小刀将里面清理干净

• 11、挖的越干净越好，以便多放些馅料在里面

• 12、用黄瓜皮剪出竹子的形状，同切好的黄瓜段一起整理摆放

• 13、将鸡丝、胡萝卜丁、黄瓜瓤搅拌

• 14、按照自己的口味调配，我放了精盐、辣椒油、白糖、花椒油、蘑菇精

• 15、将拌好的鸡丝填在黄瓜段里就可以了。

小窍门

1、我一共用了2根黄瓜，半块鸡胸肉，最后鸡肉还剩下好多。