晒腊肉的做法 晒腊肉怎么做

“想吃腊肉了，看了看网上的，不是太肥就是好贵，还是自己动手丰衣足食吧。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

晒腊肉的做法步骤

• 1、新鲜五花肉，切条。

• 2、锅里放卤肉料和食盐及白糖。

• 3、放生抽。

• 4、拌匀。

• 5、放肉条。

• 6、均匀裹满腌料。

• 7、最后放白酒，再涂抹均匀。

• 8、放一边腌3天，每隔几小时就翻面。

• 9、用刀把肉条扎空。

• 10、用泡软的玉米皮穿起来。

• 11、挂起来晾晒。注意天气，别淋了雨雪就可以，其他的交给时间。

• 12、晒好的腊肉。

小窍门

放生抽或酱油不仅味道好，颜色也美美哒。不放生抽也可以哦。