晒干的腊肉怎样保管好

悬挂保存或冰箱保存。腊肉晒干以后，可以将腊肉悬挂在阴凉通风的环境中存放，也可以将腊肉清洗干净，控干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存或冷冻存放。常温保存腊肉时，需要避免潮湿环境，以免影响腊肉的品质。腊肉的做法多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃等。