关于晒腊肉的最正宗做法的餐饮精选

“想吃腊肉了，看了看网上的，不是太肥就是好贵，还是自己动手丰衣足食吧。”食材明细主料猪五花肉（5斤）辅料食盐（80g）调料卤肉料（1把）白糖（20g）生抽（酱油）（200g）高度白酒（15g）五香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒腊肉的做法步骤1、新鲜五花...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠，也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品，制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干...

美食有类似，但是类似的美食可是有着大不同的，比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所制作的美食也不太一样，好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类，全国各地都有售卖，但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小...

悬挂保存、冷藏保存、冷冻保存。晒干的腊肉悬挂保存时，将腊肉悬挂在通风的环境中即可，同时需要避免潮湿、雨淋等环境，以免腊肉发霉变质。腊肉冷藏保存时，将腊肉清洗干净，用食品袋包好放在冰箱冷藏即可。腊肉冷冻保存时，将腊...

7成。晒到颜色金黄，一般腊肉晒制的时间需要三到七天，晒制过头容易使腊肉变得过干过硬。腊肉做好后需要在冰箱里面保存，温度太高会使腊肉变质。腊肉晒制的主要影响因素有气候，肉的种类或厚度等，不同肉类晒制后的腊肉口感也...

腊肠大家都吃过，尤其是过年的时候，家家户户开始准备置办年货，腊肠是必不可少的，很多人家都是自己买了肉，去市场订做，有些人则是直接买现货，那么哪里的腊肠最正宗最好吃？哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类：腊肠可...

“过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入...

牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目，牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特，而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购，牛肉面是加盟的不二之选。那么，哪里的牛肉面最正宗呢？看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1....

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...

放盐风干。四川腊肉一般是将腊肉用刀把表面刮干净，涂抹上盐等炒熟的佐料，晾干几天后涂抹醪糟汁即可。四川腊肉味道会有偏差，主要是因为风干方式不同，用料不同，和环境不同等影响着腊肉的味道。若喜欢吃麻的味道的可以适当的...

“自家晒的腊肉。”食材明细主料猪肉（5斤）辅料姜（适量）酒（适量）白糖（适量）酱油（适量）葱（适量）其他（口味）烧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自家晒的腊肉的做法步骤1、少许糖，少许酒，2、少许糖，少许酒，少许油，酱油，和葱姜蒜一起腌制两天或者三天就可...

对于很多朋友们来说，吃腊肉可以说是日常饮食中非常常见的一种饮食习惯了，毕竟腊肉的美味很少有人可以说不，而且腊肉开胃健脾的效果也是非常的好，俗称我们的下饭菜，可见腊肉的受欢迎程度有多么广了，那么，腊肉虽美味，怎样晒腊肉...

在中国，地域十分广阔，人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃，吃法不统一，味道不相同。就说腊肉，我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进行思考，如果感兴趣的话一起来看看...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...

腊肉是很多人喜欢的一道美食，新鲜的猪肉晒干腌制成的，可以长期保存，味道也比鲜猪肉更加醇厚咸香，节日或者平常家庭烹饪中常做一盘腊肉是十分不错的。腊肉怎么制作呢？腊肉晒多久可以吃？爱好腊肉的人群来看看腊肉的做法吧，自己...

“立冬过后听说有冷空气，就去买了几条五花肉，打算做腊肉，听说风干比较好。腌制一天后挂在阴凉的地方，天气预报就说高温将达到30度，广州的冬天就是这么奇怪，睡觉还要开冷气，哈哈，没有办法，想象中的北风只来了一天，温度升高，空气变...

腊肉是我们生活中常见的一种食物，原材料是以猪肉加工经过一段时间腌制而成的，所以有些地方把腊肉又叫做腌肉或者是烟熏肉，腊肉的吃法有很多，但在烹饪之前一定要用水反复清洗几次，那么大家知道腊肉怎么煮好吃又简单吗？一起来...

“小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...

对于一个爱吃的人来说，酱牛肉简直是美味，能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一，如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那么简单，那么什么是酱牛肉的做法最...

“每到秋天，广东人喜欢说，秋风起，食腊味。笔者思乡意切，刚好超市也有盒装五花肉出售，晒起腊肉来，用自家晒的腊肉炒几个家常菜，满满的家庭幸福和温馨，是有“温度”的菜啊。专家常说，晒腊肉腊肠要用玫瑰露酒，笔者住在“白区”，去华...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...