金黄马头鱼的做法 金黄马头鱼怎么做

“潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一，表皮脆脆的，咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴，很美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金黄马头鱼的做法步骤

• 1、马头鱼买回来洗干净后放几勺盐盐十几分钟

• 2、用不粘平底锅煎，才不会粘底。锅内热油，油要多一些

• 3、一面煎到金黄后翻另外一面煎，来回翻着煎才均匀，煎到鱼头脆脆的就可以沥干净油捞起来，装盘。