黄金馒头片的做法 【大连】黄金馒头片 黄金馒头片怎么做
“春节期间家里做了很多馒头。吃不完怎么办?丢掉可惜而且可耻啊。其实剩馒头也可以华丽转身。巧变身后的馒头可以当菜也可以当主食哦。两全其美了!
家里的剩馒头,谁都不爱吃。7步给剩馒头穿上一件金黄色的外衣,是不是很有食欲呢?”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金馒头片的做法步骤
1、馒头(菜谱中用到的是玉米面馒头)切厚片
2、碗中打入鸡蛋,加入少许料酒和食盐打散;
3、平底锅预热后,倒入少许油,刷匀;
4、将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液;
5、用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中;
6、煎至两面金黃,即可出锅(根据自己的喜好,可以撒一点黑胡椒粉);
7、出锅后,可以用厨房纸吸收馒头片表面的油!
8、成品图
小窍门
1.一般是一个馒头用一个鸡蛋,小火煎会更好。
2.蛋液里加料酒为了去腥。
3.黑胡椒粉根据个人口味可加可不加。