红虾蔬菜沙拉刺身的做法 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身 红虾蔬菜沙拉刺身怎么做

“刺身级别的阿根廷红虾，除了传统的搭配芥末的吃法外，也可搭配蔬菜沙拉作为餐后甜点食用，怡人的刺身风味，仿佛来到布宜诺斯艾利斯的海边~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤

• 1、准备好食材，葱姜蒜、洋葱、水果菜椒切成末，备用；

• 2、处理阿根廷红虾，洗净去须；

• 3、沿虾身对半切入1/3处，记住不要切入太深；

• 4、摆盘，将迷迭香撒在分开的虾肉上；

• 5、两勺蛋黄酱；

• 6、两勺沙拉酱；

• 7、一勺炼乳；

• 8、少量芥末，看个人口感加入适量；

• 9、搅拌均匀，作为底料；

• 10、热锅，和准备好的食材一起下锅大火爆炒；

• 11、起锅后，将蔬菜沙拉浇汁在虾肉上，让其奶香味香甜的汁味渗入刺身，就可以食用啦！

小窍门

炼乳和蛋黄酱易粘锅，所以不用炒太久，闻到香味即可关火~