“出生在海滨小城,海鲜就是家乡的味道。每年夏天,老妈都会买很多新鲜的虾,速冻起来。小时候用铝的饭盒,现在就用塑料瓶。一瓶,刚好就是一盘。试过很多种虾的做法,白灼,炭烤,咖喱,香辣,避风塘。最鲜嫩的,还是这款,烤箱烤的。分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤箱烤虾的做法步骤
1、解冻虾。
2、剪掉。
3、挑出虾线。
4、牙签穿进第三节,挑出虾线。
5、清洗一下。
6、葱姜蒜小米辣香菜。
7、拌匀。
8、蒸鱼豉油淋两勺左右。
9、料酒一点点。
10、装入锡纸烤盘。
11、盖上锡纸,180℃上下火,烤30分钟。
12、鲜香鲜嫩美味!!
小窍门
小米辣和香菜提味。