冬笋天菜芯羹的做法 冬笋天菜芯羹怎么做

“天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬笋天菜芯羹的做法步骤

• 1、食材：冬笋（已煮熟切开）、天菜芯（已洗净）、水淀粉

• 2、将已洗净的天菜芯放在案板上切成段。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒。

• 4、接着，加适量的清水煮开，煮至天菜芯菜梗熟软。

• 5、然后，加适量的盐。

• 6、加适量的味精。

• 7、调味翻匀。

• 8、最后，加入水淀粉。

• 9、勾芡翻匀，即成。