素炒辣味黄豆芽的做法 素炒辣味黄豆芽怎么做

“黄豆芽有营养又便宜，做法也简单，是一款老少皆宜的豆制品。

黄豆芽的功效还很多，在网上查了查，总结出下面4个大点；
1.清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。
2.养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。
3.预防高血压--豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。
4.美容护发--能营养毛发使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5.促进骨骼发育--对生长发育、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

所以，春天季节，常常炒一盘黄豆芽吃吃，不失为一个好煮妇的持家之计！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒辣味黄豆芽的做法步骤

• 1、黄豆芽去杂质洗净.

• 2、准备好辣椒，葱花

• 3、锅里油热，放下辣椒煸炒一下

• 4、放下黄豆芽煸炒.

• 5、待黄豆芽有些发蔫，加料酒，盐，加点水闷3分钟.

• 6、加鸡精，葱花，煸匀即可

小窍门

1.豆芽要煮熟才好吃。

2.虚寒尿多者慎内服.