炸鸡柳需要解冻吗

需要。鸡柳如果不解冻，炸的时候里面不容易熟，容易导致外面已经焦了，里面还没熟的情况，将鸡柳解冻后再放入油中炸制，鸡柳更容易炸熟，炸出来的鸡柳外表金黄，口感更加酥脆。若不解冻炸鸡柳，油温不要太高，小火慢慢加热，炸制鸡柳外表金黄即可。