荷兰豆炒腊肠的做法 教你炒菜――荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒腊肠怎么做

“简单美味家常菜，这道菜是爸爸教我的，爸爸说炒菜不在于调味料，而是在于火候，好好把握好了就能激发食材原有的香味，一定要大火爆炒才叫炒菜！今天决定把这个技巧分享给大家”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

• 1、荷兰豆捡洗干净，沥干水分

• 2、腊肠斜向切薄片

• 3、热油，倒入荷兰豆

• 4、荷兰豆炒至微微变色，倒入腊肠，加少许盐，酱油

• 5、倒入少许清水，焖一小会。

小窍门

1、炒菜重要的是把握火候，要全程中大火爆炒，才能激发食材的香味。
2、调味料不用过多，保留广式腊肠原有的独特香味。