风味豆腐的做法 风味豆腐怎么做

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。。。。

简单的一款具有自己风味的豆腐，营养又美味。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

风味豆腐的做法步骤

• 1、南豆腐切成小方块，香菜，大葱切段，干辣椒油备用。

• 2、锅里放花生油，放葱姜爆香。

• 3、放入豆腐。

• 4、加入水，放入生抽，盐，鸡精，最后放入干辣椒油。稍炖一会。

• 5、加入香菜段。

• 6、翻炒均匀，出锅。

• 7、爽滑，鲜嫩的风味豆腐。。。。

小窍门

南豆腐做出的豆腐会更加爽滑。