芦蒿炒香干的做法 好吃正当时----芦蒿炒香干 芦蒿炒香干怎么做
“又到了吃芦蒿的季节,菜场里又见到有这卖了,我们一家都喜欢吃这个,虽然大棚长的没野生的香,但买回来也能解解馋的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芦蒿炒香干的做法步骤
1、将芦蒿摘去叶,掐成一寸左右的段,洗净备用。
2、香干洗净后切成丝。
3、锅内放一大勺油烧热。
4、下芦蒿和香干爆炒。
5、加糖和蚝油。
6、加盐、鸡精和适量的开水,快速翻炒片刻即可。
小窍门
芦蒿(学名:Artemisiaselengensis)为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等,多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。