鱼香南瓜的做法 鱼香南瓜怎么做

“第一次煮鱼香的菜还是很下饭的，真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香南瓜的做法步骤

• 1、准备好食材。南瓜切块嫩的切除，葱切末，姜切末，蒜头切末，辣椒切末。

• 2、南瓜入锅120度油温炸。

• 3、南瓜炸好捞岀沥油。

• 4、锅中留油不用太多，然后小火加入蒜末，姜末，辣椒末爆香。

• 5、爆香后加入咸鱼碎和南瓜中火翻炒均匀。

• 6、加入调味汁，有生抽，白醋，料酒。

• 7、再加少许水翻炒均匀。

• 8、再加入少许盐和两勺糖炒均。

• 9、再来点薄薄的生粉水勾芡。

• 10、最后撒上葱花就可以岀锅。从加入南瓜到岀锅大概是2~3分钟左右。

• 11、上菜啦。

• 12、近照。

小窍门

南瓜应选用比较老的，煮岀来才不会散掉也好吃。