热菜

冬季滋补骨汤火锅的做法冬季滋补骨汤火锅怎么做

飘香香热菜 1.45W

冬季滋补骨汤火锅的做法冬季滋补骨汤火锅怎么做

食材明细

主料

猪腿骨 （2根）
黄芪（8片）
干草（6片）
沙参（5节）
姜（5片）
枸杞（20个）
盐（2勺）

辅料

生菜（适量）
蟹味菇 （适量）
香菇（适量）
口蘑（适量）
海鲜菇 （适量）
西兰花 （适量）
鱼丸（适量）
羊肉片 （适量）
毛肚（适量）
生抽（适量）
芝麻酱 （适量）
香油（适量）
蚝油（适量）
香葱（适量）
香菜（适量）

五香（口味）
煮（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

冬季滋补骨汤火锅的做法步骤

1、2根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。
2、、沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
3、砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
4、盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
5、小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。
6、煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。
7、芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀，可根据个人喜好加入香菜和香葱。
8、配菜大家随意，喜欢什么就买什么吧！
9、开吃了

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

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