老干妈炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
玉米 :看个人喜好
青豆 :看个人喜好
胡萝卜 :看个人喜好
彩椒红的好看 :看个人喜好
生菜 :看个人喜好
鸡精 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
黑胡椒 :有没有都行
主料
米饭 :一人份玉米 :看个人喜好
青豆 :看个人喜好
胡萝卜 :看个人喜好
彩椒红的好看 :看个人喜好
生菜 :看个人喜好
辅料
老干妈酱 :看吃辣水平鸡精 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
黑胡椒 :有没有都行
具体步骤
1. 各种东西切成小丁。注意和米饭的配比,因为菜种类多,每种不要太多,否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头,拿了两勺,抱歉忘记拍图了。
2. 锅里放油,油热后,放入菜翻炒,因为老干妈有油,可以稍微少放油。差不多时加入鸡精,花椒粉。先不放盐,因为怕放了老干妈咸,如果放老干妈后还觉得不咸再加,最后加盐也符合营养学要求。
3. 放入米饭,对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭,这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈,按个人吃辣水平添加。注意翻炒,最后试试,不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。
4. 放入米饭,米饭最好用干一点的,容易粒粒分明,味道好,翻炒,加入老干妈,看个人吃辣能力,如果不咸再加盐,还有胡椒也看个人口味。黑椒做饭好一点,白胡椒做汤用的多。
5. 照的不太好看,但是真的很好吃。尤其对于海外学子~
菜可以按个人的材料和喜好添加,本人吃素,注重颜色搭配。