芝士鸡肉丸的做法 芝士鸡肉丸怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士鸡肉丸的做法步骤

• 1、鸡胸肉切碎

• 2、加入蛋清（我买了一片鸡胸肉，加一个蛋清有点稀了，酌量加蛋清啊），胡椒粉，辣椒粉提味，少量料酒，盐搅拌均匀

• 3、准备包丸子，鸡蛋液，白面，马苏里拉奶酪加一些罗勒，面包糠，包的时候把肉馅铺到手心，然后里面放奶酪，包包子一样包住，先沾面粉，然后鸡蛋液，最后面包糠

• 4、包好的，我包了老久，鸡肉馅太稀了，就参和了一些面粉，不好包，手上抹点油好包一些

• 5、进油锅炸，这一步没拍，直接出成品

• 6、看一下最终效果。

小窍门

鸡肉馅不要太稀了，不然不好包，蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放