沙锅豆芽的做法 简单家常菜---沙锅豆芽 沙锅豆芽怎么做

“记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的，看着清亮亮的豆芽，那叫一个好呀，老妈时不时的会买一些炖来吃，鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的，有时间还是自己发些来吃。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙锅豆芽的做法步骤

• 1、豆芽洗净，猪肉切条，小葱打结。

• 2、锅里放油，加入葱结和姜爆香。

• 3、放肉煸炒一下，放入老抽。

• 4、放入黄豆芽翻炒。

• 5、然后倒入沙锅，加上半碗水。

• 6、小火炖15分钟，撒上小葱。

小窍门

1，挑选豆芽一定要拿起来闻一下，有刺鼻味道的一定不能买。

2，豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。