家生绿豆芽的做法 家生绿豆芽怎么做

“爱吃绿豆芽，买来不放心，自己在家生。。。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

家生绿豆芽的做法步骤

• 1、淘宝免费试用的绿豆有4袋，质量很好，经常用来生绿豆芽。。。

• 2、取绿豆一把儿。。。

• 3、淘洗干净。。。

• 4、开水浸泡至少12小时。。。

• 5、可见绿豆发出小芽。。。

• 6、将水倒掉，冲洗豆芽，盖盖。。。

• 7、当芽发的有点长时。。。

• 8、每天冲洗绿豆芽，盖上浸湿的布。。。

• 9、上压重物。。。

• 10、某天的观察记录。。。

• 11、某天的观察记录。。。

• 12、5天时，可以吃。。。6天时正好吃。。。7天就稍老了。。。

• 13、成品图。。。

小窍门

生豆芽时要一直避光。。。