什锦杂蔬的做法 什锦杂蔬怎么做

“食物五彩缤纷，最常见的是红、黄、绿、白、黑，不同颜色也显示了其“营养密码”。
红色食物可缓解疲劳提高免疫；
绿色食物，被称为肠胃“清道夫”；
黑色食物，通便补肺抗衰老；
白色食物，含纤维素可防癌；
黄色食物则是维生素C的源泉。
今天这道什锦杂蔬可谓是营养均衡，好吃又健康的一道菜，非常适合在夏天食用哦··”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦杂蔬的做法步骤

• 1、材料：青豆，玉米，胡萝卜，木耳，洋葱，肉末，葱姜。准备：青豆和玉米事先用水煮熟，葱姜切末备用。

• 2、锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。

• 3、炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。

• 4、放入葱花，翻炒片刻。

• 5、先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。

• 6、翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味。

• 7、木耳和洋葱最后放。

• 8、略微一翻炒，放入味精、鸡精和盐，这道菜不用放醋，翻炒一会即可出锅。