汤羹

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菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做

菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做

食材明细

主料
  • 菠菜 (适量)
  • 粉丝 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 花生油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

菠菜粉丝蛋花汤的做法步骤

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第2张

    1、菠菜择除老叶,叶茎靠近根部的地方容易有泥沙,撒开后才能清洗的更彻底

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第3张

    2、锅中加水煮沸后关火,放入菠菜焯水20秒烫一下,捞出过凉水沥干水分切成段

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第4张

    3、取适量的粉丝用水冲洗一下,为了方便食用太长的粉丝剪成长段

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第5张

    4、大葱剥去外皮清洗干净,取一半切成葱花

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第6张

    5、鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第7张

    6、热锅加油先把葱花爆香

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第8张

    7、加入适量的清水放入粉丝煮沸

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第9张

    8、加盐调味放入菠菜再次煮沸

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第10张

    9、均匀的淋入蛋液,用汤勺轻轻搅拌均匀关火

  • 菠菜粉丝蛋花汤的做法 菠菜粉丝蛋花汤怎么做 第11张

    10、加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可,装入汤碗中开始享用美味吧!