黑木耳卤煮千张的做法 黑木耳卤煮千张怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳卤煮千张的做法步骤

• 1、干豆腐洗净切宽条

• 2、将其打成结，不要太用力，以免扯断

• 3、锅内放入卤汤，放黑木耳煮开，加入千张结

• 4、煮至入味

• 5、盛出装盘。

小窍门

没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉，再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重，可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐，也可以用厚一点的，口感更好。