咖喱小龙虾的做法 咖喱小龙虾怎么做

“麻辣的小龙虾吃腻了，这次来点儿鲜香的咖喱味龙虾也不错””

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱小龙虾的做法步骤

• 1、我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可

• 2、我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可

• 3、热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉

• 4、热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉

• 5、加少许料酒、盐，翻炒均匀

• 6、加少许料酒、盐，翻炒均匀

• 7、盛盘入碟

• 8、淋上一点炒菜火麻油

• 9、鲜香美味

小窍门

1.咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味
2.咖喱粉要炒一下才会香。
3.可以将胡萝卜替换成青红椒
4、出锅的时候淋一点炒菜火麻油，这样是比较好的，因为火麻油具有不饱和脂肪酸和亚麻酸等人体必需的微量元素，长期坚持食用可以降三高、改善便秘。