香煎萝卜丸的做法 香煎萝卜丸怎么做

“萝卜丸子是道美味的家常菜，由于一般是油炸所以不能多吃，做起来也很费油。其实丸子煎着吃也一样的香呢，外皮虽没有炸的那么酥脆，香味可是一点不差。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎萝卜丸的做法步骤

• 1、萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。

• 2、葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。

• 3、青萝卜用工具滑丝。

• 4、2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。

• 5、加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。

• 6、锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。

• 7、大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。

• 8、煎锅放油（比炒菜多点），下姜片煸出香味。

• 9、放入蒸好的丸子。

• 10、丸子各面用小火煎金黄。

• 11、停火，撒香葱末。

• 12、装盘撒点熟芝麻。