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拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做

拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做

夏日清爽凉拌菜。简单美味,酸辣可口

食材明细

主料
  • 拉皮 (两到三张)
  • 黄瓜 (一根)
辅料
  • 红辣椒 (一个)
  • 蒜籽 (适量)
  • (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

拉皮拍黄瓜的做法步骤

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第2张

    1、拉皮撕块焯水

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第3张

    2、黄瓜纵剖,拍几下,切菱形,红辣椒去皮切丝。

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第4张

    3、黄瓜红辣椒焯水,和拉皮拌一起

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第5张

    4、蒜籽姜磨泥,香葱香菜切末,和香醋,生抽,盐,味精,糖,胡椒粉,香油搅拌匀

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第6张

    5、材料四道入材料三,搅拌均匀即可

  • 拉皮拍黄瓜的做法 拉皮拍黄瓜怎么做 第7张

    6、喜欢辣的可以拌上辣椒油

小窍门

凉拌菜材料一定要过热水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分开。