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斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做

斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做

食材明细

主料
  • 斑鱼 (300克)
  • 青虾 (2只)
  • 木耳 (几朵)
  • 菌菇 (少许)
  • 青菜 (因人而宜)
  • 面团 (300克(冷水))
辅料
  • (3克)
  • 太太乐鸡汁 (一盒)
  • (少许)
  • (适量)
  • (适量)
  • 清水 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

斑鱼营养面片的做法步骤

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第2张

    1、食材斑鱼

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第3张

    2、食材菌菇

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第4张

    3、蔬菜

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第5张

    4、锅中入清水,葱姜蒜片太太乐鸡汁入锅中

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第6张

    5、等待开锅的过程,将面团擀成薄片,切成若干小片备用

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第7张

    6、锅中水开后入斑鱼片,用筷子划开鱼片

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第8张

    7、放入面片

  • 斑鱼营养面片的做法 斑鱼营养面片怎么做 第9张

    8、放入木耳、娃娃菜、菠菜、白玉菇、青虾等,开锅后即可停火。装入碗中可撒香菜碎,滴入几滴香油-------

小窍门

这是一款鲜汤面,不用油炒制,原汁原味,味道鲜美,营养丰富。
我在和面的时候,在白面中加了一勺的烫过冷却的稀释的澄面,和成面团饧了一个小时,口感润滑品相洁白,是很好的理想晚餐,易于消化。由于晚上拍的片子,光线不好,但味道是王道。