电饭煲闷鸡爪的做法 电饭煲闷鸡爪怎么做

“鸡爪营养丰富，含有胶原蛋白、多种维生素和微量元素等成分，即便是怀孕的准妈妈，也可以适量食用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲闷鸡爪的做法步骤

• 1、将买回的鸡爪洗净，把表面残留的鸡皮清理干净。

• 2、准备各种香料、辅料。具体见上方说明。

• 3、将鸡爪放入电饭煲中，倒入啤酒没过鸡爪，然后加入各种上方所示调味料和辅料。

• 4、盖上电饭煲，按下“柴火饭”煮饭键。

• 5、中途可打开盖子，试一试鸡爪是否已经软糯。如果没有达到自己想要的入口即化的标准，可加长焖煮时间。

• 6、达到要求后，收汁，装盘。再撒上点葱花点缀，就可以开吃啦。

• 7、味道丰富，入口软糯的鸡爪，你学会了吗。

小窍门

1、配料：一般会加入花生米，但也可以加入已经煮熟的鸡蛋，玻壳后再放入一起焖煮，鸡蛋也会非常入味，大人小孩都爱。
2、大料：除了常见的花椒、桂皮、香叶外，其他大料可根据自己需要选取。比如党参补气血，枸杞明目，都可适量添加。
3、啤酒：焖煮肉类食品，用啤酒更容易软化，味道口感也更好。
4、电饭煲：没有智能电饭煲，也可以用常规电饭煲，根据实际情况选择焖煮时间即可。