白米苋炒鸡蛋的做法 白米苋炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白米苋炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：白米苋（已洗净）。

• 2、鸡蛋。

• 3、枸杞（已泡）。

• 4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

• 5、打成蛋液，待用。

• 6、将已洗净的白米苋下入开水锅中焯一下捞起。

• 7、用凉水过凉。

• 8、再将过凉好的白米苋捞出，挤干一些水分放在案板上切碎，待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 10、接着，下入白米苋翻炒一下。

• 11、然后，搁入枸杞，加点盐、鸡精。

• 12、调味炒匀即成。