酸菜酱香鸡翅的做法 酸菜酱香鸡翅怎么做

“今天来分享一道酸菜酱香鸡翅的做法，食材配料只需3种，做法超简单，味道鲜美超级下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜酱香鸡翅的做法步骤

• 1、准备好食材；

• 2、鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀；

• 3、将鸡翅中放入碗里，倒入豆瓣酱；

• 4、搅拌均匀后包上保鲜膜，腌制1小时以上，我一般提前一晚放进冰箱腌制，第二天直接做更入味；

• 5、将冠利酸菜挤掉汁水；

• 6、倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀；

• 7、放入臻米折叠电蒸锅里，这款蒸锅可以1层也可以2层，我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸，吃点粗粮更健康；

• 8、给水箱里加水，可视的随时加，再也不怕出现干烧的情况了；

• 9、接通电源后时间选择15分钟；

• 10、电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出即可；

• 11、成品；

• 12、成品；

• 13、酸菜正好中和了鸡翅的油腻，谁说简单就不能美味呢！

小窍门

1.鸡翅正反都划两刀，这样腌制更易入味；
2.豆瓣酱已经含有盐分，所以不用再另外放盐，用量根据自己的喜好增减；
3.我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定。