番茄酱炒茄子的做法 番茄酱炒茄子怎么做

“土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酱炒茄子的做法步骤

• 1、茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。

• 2、炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。

• 3、热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。

• 4、锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。

小窍门

番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。